コメント一覧

1. • 1. あ
   • 2013年01月26日 12:07
   • あっそう
2. • 2. 名無しのコピペ
   • 2013年01月26日 12:12
   • でっていう
3. • 3. ななし
   • 2013年01月26日 12:20
   • ※ 1、2は海原某だな？
4. • 4. 名無しのコピペ
   • 2013年01月26日 12:32
   • ムチャクチャ真面目に読んでたわ
5. • 5. ななし
   • 2013年01月26日 12:32
   • マジレスすると玉ねぎと人参とワインにつぶ胡椒に漬けこめ。
6. • 6. 名無しのコピペ
   • 2013年01月26日 12:33
   • アメリカ産の堅い赤身が好きって言ってるのに柔らかくすんなよ！
     私は日本産の赤身もも肉とか好きです(´・ω・`)
7. • 7. 名無しのコピペ
   • 2013年01月26日 12:52
   • 日本で良い肉っていったらすぐ霜降りってなっちゃうから困るんだよな。
     霜降りだと肉食べてる感じしないし。
     最近はジビエが一番良いんじゃないかと思ってる。
8. • 8. 名無しのコピペ
   • 2013年01月26日 12:57
   • 米7
     短角牛の肉だったらそんなに脂肪がついてないぞ。
     まあスーパーじゃあんまり見かけないけど。
9. • 9. 名無しのコピペ
   • 2013年01月26日 12:58
   • 肉食ってる！って感じがして旨い。
     柔肉とか離乳食です。
10. • 10. ななな
    • 2013年01月26日 12:59
    • 最後でワロタ
11. • 11. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 12:59
    • 普通に焼くんじゃなくて蒸し焼きにするだけでも柔らかくなる。
      面倒だったら、小麦粉を表面に薄くはたくだけでも蒸し焼きに近い焼かれ方になるから楽。
      
      もっと柔らかくしたいなら、リンゴジュースかパイナップルジュースかハチミツを大さじ1と塩を大さじ1（100グラムあたり）
      でジップロックとかに入れてよく揉んでやればいい。
      たんぱく質分解酵素の効果で柔らかくなる。
      
      逆に固くしたいんだったら、水分をできるだけ飛ばすように焼けばいいんじゃね？
      フライパンにフタもせずに表面から水分が飛ぶように使う油も少なめでとか。
12. • 12. れ
    • 2013年01月26日 13:00
    • あれは顎回りの筋トレだと思う事にしている。
      
13. • 13. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:02
    • 米11
      ジュースだと市販品だと濃縮還元が多いから生絞りのって書いた方が良いよ。
14. • 14. あ
    • 2013年01月26日 13:10
    • 霜降とか油同然やんけ
15. • 15. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:10
    • 味噌や粕に漬ける。
16. • 16. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:14
    • 今流行の塩麹に漬けておくのお勧め。
      
      うろ覚えで悪いけど、しょっぱい割に、塩分少ないんじゃなかったかな。
      だから、塩胡椒で肉喰いたい、でも塩分・・・、
      ってなる人にも良いぞ。
17. • 17. 名無し
    • 2013年01月26日 13:15
    • 俺も堅い肉好きだわｗ
      なんか一般的にマズイって言われるようなのが好きなんだよな…
      外国産の安い堅い肉とか、噛んでもグニョグニョなかなか溶けないチョコレートとか。
      貧乏舌なんだろうなｗ
18. • 18. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:16
    • 沖縄旅行に行ったら、アメリカ産のかったい赤身肉が食べられるかなと思ったけど、
      行ったステーキ屋はどこもオージー・ビーフだったでござる。
      サンダルの底みたいなの食べたかったのに。
19. • 19. 名無し
    • 2013年01月26日 13:18
    • 最後まで読んで無駄になった俺の時間を返せ
20. • 20. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:20
    • 硬い肉大嫌いです
21. • 21. (´･ω･`)
    • 2013年01月26日 13:30
    • 私も固い肉が好きだな。口の中でとろける？ような柔らかいお肉は想像しただけで食べる気が失せる。とにかく噛みたいんだ
22. • 22. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:35
    • 阿蘇の赤牛美味いよー
      固くてジューシーで臭みがないよ！
23. • 23. 維新貴公子
    • 2013年01月26日 13:49
    • こういうのつまらん
24. • 24. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 13:51
    • 餌が違うから、肉が臭いんだよ
      日本の肉は、放牧地や草を確保するだけの土地がないから
      穀類を食わせるから香りがいい
      
      輸入肉は、土地が広いから放牧して草で育つ
      野生の臭いがきつすぎて臭いのは、そのせい
25. • 25. あ
    • 2013年01月26日 14:02
    • カウボーイに言わせると、肉はガムみたいに食うもんだからね
      俺も筋っぽい肉嫌いじゃない
26. • 26. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 14:05
    • 外国産の肉は何したって結局硬い
      しかし外国産でもサーロイン肉なら普通に焼いてもそこそこの柔らかさで美味い
27. • 27. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 14:43
    • デブだから油っぽいもん食いそうに見られるけど実は油もん苦手
      肉も脂身とか霜降りとか一切食べない　かたい赤身最高！
28. • 28. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 14:45
    • 重曹使え
29. • 29. 名無し
    • 2013年01月26日 14:52
    • 何が言いたいんだろ？？？
30. • 30. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 15:00
    • 歯に肉の繊維がからみつくような安いステーキをガッシガシかみちぎって
      噛み砕いてビールかワインでもがぶがぶのんで　がはははははは
      って言っていたい。
31. • 31. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 15:00
    • アメリカ人は霜降りの松坂牛とかそんなに美味いと感じないんだよな。
      死ぬほど美味いよといわれたカンザス牛は赤身ばかりで、日本人からすると？だった。
32. • 32. 　
    • 2013年01月26日 15:20
    • シュハスコみたいに焼き色のついた所だけを削ぎ切る料理ならいいんじゃない？
      あとは刺身かって言いたくなるタタキか。
33. • 33.
    • 2013年01月26日 15:28
    • そりゃ一分もお湯のなかに入れたら油は無くなるし火が通り過ぎて堅くなるわな。
34. • 34. ロボはまだか
    • 2013年01月26日 16:07
    • 干し肉を作る時にも、無駄に脂肪ばかりの牛肉よりも赤みの方が数倍旨いよね。ブラジル系の店だと赤み肉が多いし安くて助かる。
35. • 35. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 16:23
    • アメリカ出向中だが週に一度はステーキを食べているかな
      1ポンドのリブアイが＄６．００位だから凄い安いんだよ
      俺は米産の赤味好きだよ
36. • 36. あ
    • 2013年01月26日 16:32
    • 犬「人間は噛む力が弱いな。」
37. • 37. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 16:33
    • やわらかくしたいなら砂糖塗って1時間くらい置いておけ
      ついでに冷蔵庫から出して常温に戻しとけ
38. • 38. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 17:59
    • アルミホイルクシャクシャにしてもどしたヤツ上下２枚ずつで肉を挟んでオーブンにＧＯ
      18分ほどでローストビーフみてーになる
39. • 39. 名無し
    • 2013年01月26日 18:36
    • 堅い肉でもいいけど
      海外産の牛肉は匂いがキツいうえにゴムみたいでな…
      上手いこと調理すりゃいいんだろうが、技術と知識が追いつかないせいで
      安くて薄い豚肉食ってますわ
40. • 40. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 18:42
    • アメリカとか外国でも和牛はかなり人気あるよ
      ただ外国で和牛って言うと基本的に神戸牛だから、あまりに高くつく上に量も食うからから選択しにくいだけ
41. • 41. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 19:42
    • そのまま食べるからダメなんだよ。
      アメリカ産の赤身牛肉はある程度熟成かけてから食うのが正しい。
      マンハッタンとかの有名ステーキ屋はみんな1ヶ月ぐらい熟成かけてから出してるよ。
      個人でも1週間ぐらい冷蔵庫でキチンと寝かせてから食えばいい。
      買ってきたパックのまま放り込んでちゃダメよ。
      
42. • 42. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 19:58
    • 包丁の背でミンチにならない程度に叩きまくると柔らかくなるよ
      伸びるので後で整えてやればいい
43. • 43. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 21:10
    • ふざけんなｗｗｗｗｗ
      マジメに読んじまったじゃねーかｗｗｗｗｗｗ
44. • 44. 名無しのコピペ
    • 2013年01月26日 21:20
    • たまねぎの酵素で肉を柔らかく、ワインで臭い消しはやってるなー
45. • 45. 名無し
    • 2013年01月27日 00:57
    • 肉叩くハンマーみたいなのあるじゃん
46. • 46. 名無しのコピペ
    • 2013年01月27日 02:01
    • アメリカ在住の自分も赤身大好き。
      分厚い赤身ステーキをレアで食うのがいちばんうまい。
      ミディアムレアは焼きすぎ。
      
47. • 47. 名無しのコピペ
    • 2013年01月27日 03:06
    • １分湯通しの時点であり得ないから微妙
48. • 48. 名無しのコピペ
    • 2013年01月27日 11:39
    • わかる
      柔らかすぎる肉とか、肉を食ってるって気がしない
49. • 49. 名無しのコピペ
    • 2013年01月27日 11:46
    • 厚い赤身は俺みたいなオッサンには硬いけど
      しゃぶしゃぶは絶対赤身が多いオージーとかアメリカ牛がいい
      和牛の霜降りとかむちゃくちゃ高いけど、脂が多すぎて数枚で胃がもたれる
      赤身ならさっぱりしててたくさん食えるわ
50. • 50. 名無しのコピペ
    • 2013年01月28日 23:13
    • キウイの角切りまじおすすめ。
      玉ねぎのすりおろしとキウイとヨーグルトですじ肉もスプーンで切れるくらいになる。

コメントする

名前
メール
URL
	情報を記憶 評価 -- 1（最低） 2 3 4 5（最高） 顔 星