733 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/07/29(水) 23:05:54.54 ID:SUcpfdol
734 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/07/30(木) 04:35:21.93 ID:QhtSgRXg
735 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[] 投稿日:2015/07/30(木) 19:51:09.11 ID:rN96eUzz
736 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/07/30(木) 20:25:11.23 ID:z65jJ7qc
関東に来たが、ぞばつゆとうどんは合わない。
740 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[] 投稿日:2015/07/31(金) 19:08:51.93 ID:Fn9X1VBT
>>736
∧,,∧
( ´・ω・) うどんにそばつゆって関東以外は考えられないよね
(っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
741 名前: 【豚】 [] 投稿日:2015/08/01(土) 23:22:52.32 ID:9TpoxzZ+
関東のつゆはこんぶでさっととっただしに混合ぶし(ムロアジ、さば等)やかつをなまりぶし
でさらにだし、仕上げに花かつをでとっただしにみりん、酒、薄口醤油、濃口醤油で仕上げた
だし汁でそば、うどん両方ともにおいしく食べられる汁である
誤解されがちだが塩分は関西のうどん汁のほうが濃いし、関西の汁ではそばは合わないので
食べられない
742 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/08/01(土) 23:52:19.79 ID:rg6isdyv
そばが食べられないかじゃなくて
うどんが食べられるかで語れよ
∧,,∧
( ´・ω・) 香川を紹介してる番組で魚の煮汁をうどんつゆにして食べてたけどうまいんだろうか?
(っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
( ´・ω・) 香川を紹介してる番組で魚の煮汁をうどんつゆにして食べてたけどうまいんだろうか?
(っ=|||o)
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734 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/07/30(木) 04:35:21.93 ID:QhtSgRXg
∧,,∧
( ´・ω・) むしろうどんに合わないつけ汁ってあるの?
(っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
( ´・ω・) むしろうどんに合わないつけ汁ってあるの?
(っ=|||o)
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735 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[] 投稿日:2015/07/30(木) 19:51:09.11 ID:rN96eUzz
∧,,∧
( ´・ω・) >>734ラーメンスープとか
(っ=|||o)
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( ´・ω・) >>734ラーメンスープとか
(っ=|||o)
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736 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/07/30(木) 20:25:11.23 ID:z65jJ7qc
関東に来たが、ぞばつゆとうどんは合わない。
740 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[] 投稿日:2015/07/31(金) 19:08:51.93 ID:Fn9X1VBT
>>736
∧,,∧
( ´・ω・) うどんにそばつゆって関東以外は考えられないよね
(っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
741 名前: 【豚】 [] 投稿日:2015/08/01(土) 23:22:52.32 ID:9TpoxzZ+
関東のつゆはこんぶでさっととっただしに混合ぶし(ムロアジ、さば等)やかつをなまりぶし
でさらにだし、仕上げに花かつをでとっただしにみりん、酒、薄口醤油、濃口醤油で仕上げた
だし汁でそば、うどん両方ともにおいしく食べられる汁である
誤解されがちだが塩分は関西のうどん汁のほうが濃いし、関西の汁ではそばは合わないので
食べられない
742 名前:名無しさん@├\├\廾□`/[sage] 投稿日:2015/08/01(土) 23:52:19.79 ID:rg6isdyv
そばが食べられないかじゃなくて
うどんが食べられるかで語れよ
水300cc
ほんだし小さじ2分の1
薄口醤油大さじ1
みりん大さじ2分の1
塩ひとつまみ
これでバッチリですよ