1 名前:牛丼 ★[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:14:32.32 ID:CAP_USER9.net
 元バイトAKBの梅澤愛優香(24)が店主を務め、神奈川県大和市にあるラーメン店「麺匠 八雲」の周辺で騒動が続いている。セクハラ、中傷を理由に一部のラーメン評論家を“出禁”にし、その後もSNSでは梅澤への殺害予告があったことなどを発表している。ここ1カ月ほどは、梅澤本人がテレビや雑誌のインタビューで被害内容を告白するなど精力的に活動している。

 梅澤は東京・葛飾区にある「麺匠 八雲」の2号店、北鎌倉にあるつけ麺がメインの「沙羅善」の計3店舗を経営しており、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いだ。しかし「文春オンライン」が取材を進めていくと、「麺匠八雲」の食品の産地偽装、ずさんな経営などの問題点が浮かび上がってきた――。(全3回の1回目/続きを読む)

連日行列ができるほど盛況の「麺匠 八雲」

 梅澤が芸能活動を始めたのは2014年のこと。AKB48とアルバイト情報サイト「バイトル」のタイアップ企画として誕生した「バイトAKB」に加入した。しかし2015年2月に雇用契約期間が満了し、活動を終了。その後は名古屋を中心に地下アイドル活動を続け、2017年9月23日に、神奈川県大和市にラーメン店「八雲」を開店した。2号店のオープンが同年10月、2020年には「中華蕎麦 沙羅善」もスタートしている。

 略

「看板メニューは味噌ラーメンで、完全オリジナルの麺と産地にこだわった具材が上品にまとまっている印象です。開店から5年目ですが着々と客足が伸びており、最近の評論家出禁騒動などもむしろ知名度を上げることに貢献したようで、連日行列ができる盛況ぶりです」(ラーメン業界関係者)

 しかし「文春オンライン」の取材で、「麺匠 八雲」に食品の産地偽装を行っていることが発覚した。

セクハラ、中傷を理由に一部のラーメン評論家を“出禁”にした騒動や、殺害予告など元バイトAKBの梅澤愛優香(24)が店主を務めるラーメン店「麺匠 八雲」の周辺が騒がしい。(全2回の2回目/前編を読む)

地下アイドル時代の事務所経営者

 梅澤は今年の4月に自叙伝「ラーメン女王への道」(さくら舎)を出版した。バイトAKBを卒業後、「麺匠 八雲」「沙羅善」開店から現在までの経緯が記されている。だが、この著書には、「麺匠 八雲」の実質的な創業者で、梅澤と二人三脚で店を支えてきたFという40代の男性の存在は一切触れられていない。

 F氏は、名古屋の芸能事務所「シンデレラプロモーション」の運営メンバーである。梅澤は2015年2月にバイトAKBを卒業した後、2016年10月名古屋の地下アイドルグループ「ロマンティックシェリー」で活動しており、「シンデレラプロモーション」は同グループの運営事務所だった。

「麺匠 八雲」の経営面でも、F氏の存在感は極めて大きかった。匿名を条件に「麺匠 八雲」の元従業員が2人の関係を説明する。

――未払いの給与があるという声も聞いています。

「私たちとしては未払いのお金はないと認識していますが、もし未払いの分があるという方がいれば、直接相談できればと思っています」

――F氏は「麺匠 八雲」の開店時からスタッフとして入っていたのですか?

「Fさんは私が名古屋で地下アイドルとして活動していた時にお世話になった方なのですが、実は昔逮捕されたことがあり、周りからの反応は様々でしたが、私が作るお店で働いてもらうことで社会復帰の手助けができればと考えていました」
★略
https://bunshun.jp/articles/-/49373?page=1

メニュー表示について連日失礼致します
この度は責任者であります私、梅澤愛優香の管理不足、監督不行届きにより皆様にご迷惑をおかけしましたことにつきまして大変申し訳ございませんでした。今後は二度とないよう食品管理をより徹底してまいります、皆様大変申し訳ございませんでした。
https://mobile.twitter.com/MAYUKA_YAGUMO/status/1449846648746622978

麺匠 八雲【公式】
@YAGUMO_RAMEN
メニュー表示に関するお詫びとご報告
https://mobile.twitter.com/YAGUMO_RAMEN/status/1449569888024989701

【この度のお客様へのご対応について】
https://mobile.twitter.com/YAGUMO_RAMEN/status/1450284363950612485


5 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 10:17:29.44 ID:K/WY4CC00.net
食べ物の恨みはこわい


23 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:26:01.58 ID:q/6GW41Z0.net
反省してるならレシートだけで対応しろよwww


8 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:20:51.80 ID:ZyNLqkYX0.net
レシート出してたの?


22 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:25:49.03 ID:qRdUMO0l0.net
>>8
レシートもらったという声はひとつもない
逆はある
1

88 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 10:50:32.28 ID:iVju8ZzU0.net
>>22
常連たちで意見一致してますなあ

マスコミ相手に反省してますってポーズだから
その矛盾点はアイツラは気にしてないと思うぞ


31 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:29:42.84 ID:SAmtrW5O0.net
>>22
レシート貰えないの?


57 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:40:34.32 ID:mihBem5v0.net
>>22
なんだコレは
梅澤って人は店の何を把握してたんだ?


82 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:48:46.82 ID:tZ9hD8mh0.net
>>22
レシート出してないの?!
ありえないでしょ!


90 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 10:50:41.17 ID:qRdUMO0l0.net
>>82
まぁラーメン屋でいちいち全員にレシート出さないって店は多いと思う
おかしいのは普段出してないくせに「レシートあれば返金」と言うところ


407 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:01:32.77 ID:2j2gVf0e0.net
>>90
そか?近所の横浜家系でも幸楽苑でもレシートちゃんとくれるよ


710 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:38:08.21 ID:6RYkfX4i0.net
>>407
くれるよな


104 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 10:55:16.45 ID:GIcjQnQU0.net
>>22
これはマズイですよー
返金する気なし


304 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:41:45.21 ID:VuhIO+Cm0.net
>>22
バイトが金抜いてるか脱税してる店の常套手段じゃんww


540 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:23:21.71 ID:nJBcL8b40.net
>>22
税務署カモン


621 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:29:50.43 ID:uKO6LFa90.net
>>22
現金手渡しでレシート出さないとこはほぼ脱税してるw


35 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 10:30:16.38 ID:qRdUMO0l0.net
1-1

なんで名前と電話番号まで教える必要があるのか
その後何が起きるか怖くて仕方ないわ


171 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:11:50.53 ID:18k+s90N0.net
>>35
誤植が多いし敬語も間違いだらけ
「ご返金」って店が返金するのに尊敬語使うな


852 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:52:34.42 ID:6VXtZAfk0.net
和食料亭のような内装は、まゆか店長をはじめスタッフ総勢でデザインを考えたのだとか。そして、よく見ると座った時に目の前が磨りガラスになっているのが特徴的。

「私がお客様として食べにいくとき、厨房で作っている人からの目線が苦手で…落ち着く雰囲気で食べてもらえるよう、磨りガラスにこだわりました」と話す、まゆか店長。
5

864 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:53:12.62 ID:r0agnJzp0.net
>>852
ものはいいよう


869 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:54:22.37 ID:dA75w9Hs0.net
>>852
見られちゃいけない食材でも使ってたのかな


866 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:53:55.01 ID:M8ABX/0J0.net
>>852
作る側が落ち着く環境(偽装自由)


903 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:58:25.12 ID:mkxyD9vK0.net
>>852
何これw
この騒動の一件で一番笑ったわ
製法が企業秘密じゃねえかw


942 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 13:04:05.45 ID:kVnTBUCn0.net
>>852
鶴の恩返しかな?
まぁ調理場見せないのは一蘭でもやってることだが(セントラルキッチンで全て仕込んでるから)


967 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 13:06:32.95 ID:Rh/J9xQK0.net
>>852
ラーメン提供するまでの工程を見せられるわけ無いだろ!


2 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 10:15:58.04 ID:qRdUMO0l0.net
八雲のこだわり

ビフォー
2

アフター
3

221 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:25:35.88 ID:bQBahVd+0.net
>>2
酷すぎて草


198 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:19:58.25 ID:4g0B0h3D0.net
>>2
この比較画像の破壊力よwwwwww
今までの拘りぜーんぶウソとかwwww


267 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:35:39.85 ID:hP3iDsf10.net
>>2
これらも産地偽装になる?


318 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:44:35.87 ID:4g0B0h3D0.net
>>267
どこからどうみても産地偽装です…


469 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:13:51.49 ID:VfTjF3FO0.net
>>2
国産のものは何一つ使ってなかったのかなw


305 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:41:52.98 ID:yWvTUT3W0.net
>>2
悪質にも程があるな
こんなのに騙されてたアホがいたことが恐ろしい


486 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:15:52.62 ID:HzVChyDe0.net
>>2
一個も見抜けなかったラーメン評論家達www


271 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:36:26.51 ID:iBMkaxeM0.net
訂正内容

北海道産の小麦粉 → 小麦粉
モンゴル原産天然かん水 → かん水
国産材料 → 材料
北海道産羅臼昆布、宮崎県産潤目鰯、茨城県産地養豚、静岡県産美味鶏 → 削除
5種の北海道味噌と信州味噌 → 味噌
沖縄県産塩 → 塩
岩手県産非加熱熟成醤油 → 熟成醤油
京都産九条ねぎ → ねぎ
京都産糸切り唐辛子 → 削除
三重県産もやし → 削除
本場中国広東省原産メンマ → メンマ


281 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:38:00.24 ID:uhHRsTvH0.net
>>271
3行目ワロタ


294 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:40:42.79 ID:n3sK+zlO0.net
>>271
まじで全部じゃんwww


300 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:41:15.93 ID:xS1S70Cc0.net
>>271
結局何もかもが違うって事だもんな、呆れるわ
聞かれもしないのに事細かにどこどこ産とかアピってる店でまともな所を見たことない


308 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:42:50.98 ID:3lhaWMvU0.net
>>271
自家製麺→オリジナル麺
も追加で

ここが一番逃げ場のない所だよね
もし今までが自家製麺じゃなかったなら、気が付かなかったという言い訳は通用しない


325 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:45:35.40 ID:uhHRsTvH0.net
>>308
自分で朝4時まで製麺室にこもってぶっ倒れてた、んだっけ?


322 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:45:06.21 ID:xS1S70Cc0.net
>>308
どこかで見たが
鍵付きの製麺室で一人で朝四時から七時まで製麺してるって
製麺室の暑さで開店時間まで気を失っていた事もあるそうだ


339 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:48:48.19 ID:BrBVfhr+0.net
>>322
それ早急に改善しないと営業できない重大な事故じゃないですかやだー


338 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:48:42.22 ID:of+pPzAV0.net
>>322
その製麺室ってどこにあるんだろ?


359 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:52:37.84 ID:dvbY7z2G0.net
>>338
ラーメン発見伝に製麺はしてるけど業務用スープ使って
手作りの温もりをうたってるラーメン屋の話あったな


349 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:50:43.89 ID:EGOieY7B0.net
>>322
実際は既製品なんだよね?


334 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:47:48.18 ID:ILsCuYjH0.net
>>308
他所から納入した麺に美味しくなるように祈祷でも捧げてたかも知れん


376 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:56:23.05 ID:cPW/h+S50.net
>>334
正解!
4
https://twitter.com/MAYUKA_YAGUMO/status/1409110190717169669?s=20

500 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:18:09.81 ID:183tXMOn0.net
>>376
想像以上にヤバいのだったな…


417 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:03:00.66 ID:Zx1tmOhy0.net
>>376
次々出てくるな
盛大なコメディじゃん


509 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:19:40.95 ID:M8ABX/0J0.net
>>376
これみてる限り自分所で打ってるようにみえるけど
なんで自家製麺ってのを取り下げたんや


985 名前:名無しさん@恐縮です[sage ] 投稿日:2021/10/20(水) 13:09:09.71 ID:vOEbNv2k0.net
>>376
なにこれw
メイド喫茶のおいしくなぁれ!のおまじないと一緒じゃん
店の名前つけるんじゃなく「まゆか音楽麺熟成」とかわざわざひらがなで銘打ってるとこもあざとい


393 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:58:45.10 ID:SeIlueJV0.net
>>376
科学的にエビデンスあるんかい


425 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:03:39.06 ID:6KNiHOFQ0.net
>>393
まゆか店主に当てて貰いたいな
とっちがモーツァルトで
どっちが長渕剛か


400 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:00:14.68 ID:Cgx9XPVB0.net
つーか元AKBに会えるラーメン屋で十分客を呼べる要素あるのに
なんであんな素材にこだわってる高級ラーメン屋って路線にしたのだ
普通のラーメン屋でいいのに


419 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:03:14.20 ID:oL73uSAU0.net
>>400
その元AKBてのもグレーだけどなw
バイトルとのコラボ企画に参加してたってだけだから


369 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:55:11.68 ID:Zx1tmOhy0.net
この程度の産地偽装ってラーメン業界あるあるなんじゃね
こいつが目立ったから暴かれただけで


385 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:57:30.54 ID:oL73uSAU0.net
>>369
オレ調べだと、全部ウソは史上初の快挙


377 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 11:56:27.71 ID:K/WY4CC00.net
>>369
あんまり無いんじゃね
そもそもこいつみたいに産地を売りにしてるラーメン屋なんて見かけない


384 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 11:57:28.73 ID:oyURXxDL0.net
>>369
そもそもラーメン屋で素材をいちいち書かねえよ
京都のネギとか3000円ぐらいするしな


410 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:02:03.50 ID:DgZX+99K0.net
>>369
産地アピールしてるラーメン屋はほぼ消えたよ
バレたら廃業確定だし、ちょっと軌道に乗ると関係者がチクるから、
どこもやらなくなった


719 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:38:46.94 ID:CrTuCQjv0.net
あのさ、偽装していて食材を元に戻すんじゃなくて値段据え置きって

前代未聞じゃね?


761 名前:名無しさん@恐縮です[sage] 投稿日:2021/10/20(水) 12:42:12.38 ID:mkxyD9vK0.net
>>719
たしかにそうだw
メニュー表が間違っていましたごめんなさいで押し通すつもり


758 名前:名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2021/10/20(水) 12:41:37.43 ID:M8ABX/0J0.net
>>719
誤表示でしたやからな!
表示ミスであって本来がそういうスタイルやから問題なし(で貫くつもり



ラーメン発見伝(1) (ビッグコミックス)
河合単(著), 久部緑郎(著)
小学館 (2000-04-26T00:00:00.000Z)
5つ星のうち4.4
¥605