1 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:19:25.10 ID:4JOirPc/0.net
ミシュランが25日に発表した「ミシュランガイドソウル2022」には33カ所の飲食店が星付きレストランとして紹介された。今年初めて星を得たのは7カ所だが、そのうち寿司屋など日本食を扱うお店が5カ所に上った。現在、ソウルにある33カ所のミシュランの星付きレストランのうち実に8カ所が日本食店となった。全体の約4分の1だ。
ミシュランから今年初めて星を得たソウルの飲食店は「小料理 健（Goryori Ken）」「ソソルハンナム（Soseoul Hannam）」「鮨まつもと（Sushi Matsumoto）」「鮨サンヒョン（Sushi Sanghyun）」「ユンソウル（Yunseoul）」「コジャチャ（Kojacha）」「ハネ」の7点だが、このうち鮨屋3か所など日本食を出す食堂だけ5か所に上った。星を得た33カ所のうち、日本食を扱うお店は8カ所に上った。これまでソウルの日本食は「鮨こじま」のみだったが、昨年3か所に増え、今年は8カ所へと急増した。
中略
一方で、韓国料理店として星を得たお店は今年2か所だ。全33カ所のうち8カ所だけが韓国料理店となっており、少々寂しい状況となっている。このうち1カ所は来年3月まで休業中であることから、それまでソウルでは日本料理の星付きレストランが営業中店舗において韓国料理のそれを上回るという状況が続くことになる。朝鮮日報は「ここが東京か？ソウルか？…ミシュランは鮨偏愛？」というタイトルでこのことを報じた。
中略
朝鮮日報は別の記事で「韓国の鮨」について触れている。韓国の高級ホテルに入る鮨店から始まった韓国の鮨が「今は味と質が日本のレベルに達したという評価がある」としつつ、「 食べ物には国境も民族もない。 世界最高の寿司も韓国から出てほしい」と伝えている。
https://korea-economics.jp/posts/21112701/
62 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:45:03.59 ID:bAH/4XrB0.net
いや、不潔の国には無理だよ追いつけない
寿司の基本思想が理解出来ないから
81 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:00:34.69 ID:NlweMmKb0.net
ちょっと前まで、寿司なんて低俗な食べ物を食べるのは日本だけとか言ってたよね…
海外で持て囃されたとたんこれだもんなぁ
茶道のときも一緒だった
115 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:32:32.67 ID:BUQlssDv0.net
寿司の起源って言ってたくせに、追いついたとか随分と奥ゆかしくなっちゃったじゃねーか！
8 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:24:03.67 ID:k4A+Cu0W0.net
これで日本の寿司超えた言い出したら
日本は世界中の料理超えた事になるだろ
66 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:49:06.72 ID:u+M7fzGU0.net
お客さんの食べ残しを違うお客さんに出すのが伝統
7 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:23:50.58 ID:XTp41zUQ0.net
唐辛子以外の調味料知らないのかあいつら
5 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:22:19.68 ID:4TZN5FLF0.net
9 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:24:14.40 ID:ILkasGIs0.net
>>5
ゴミ置き場かな
10 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:24:42.01 ID:zRnZhEIb0.net
>>5
残飯を寄せ集めたみたい
15 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:26:39.73 ID:94ItxKvE0.net
>>5
残らず赤い汁に浸ってるのが最悪
20 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:27:42.43 ID:vvLwrRqp0.net
>>5
韓国の料理は見た目汚すぎ
25 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:28:45.97 ID:Ue00qpNR0.net
>>5
餃子と寿司が台無しやん
26 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:28:47.03 ID:v4M1cm4W0.net
>>5
流石にこれは残飯だろ
22 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:28:23.11 ID:I7KaysrD0.net
>>5
韓国人はこれを見て食欲が湧くのか？
185 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 17:44:07.37 ID:PoecuXbb0.net
>>22
あのマックの出した平昌バーガー関連の写真もこういう汚い盛り付けだったから
恐らく本気でこういうのが高級感のある特別なご馳走だと思ってる
142 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 17:01:15.08 ID:0gk6FG/V0.net
>>5
食材をここまで粗末に扱う奴を見た事ないな。これは余りにも酷過ぎる。
食材が互いに殺し合って持ち味を全く活かせていない。
ただただ単に辛いだけで、こんなものを料理という神経が全く理解できない。
70 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:49:39.56 ID:fMVfUVr10.net
2020版
３つ星 ２つ星 １つ星
ソウル ２ ７ ２２ （うち日本料理８ 韓国料理８）
東京 １７ ５７ ２１９
京阪神 １５ ６１ ２２４
77 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:54:40.40 ID:+MkzHz+U0.net
>>70
日本は掲載断ってる店もあるから。
133 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 16:50:01.63 ID:bATwtXBb0.net
あと、ミシュランは会員制や一見さんお断りの店は対象外な。
30 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:30:46.64 ID:Y8413ULo0.net
ミシュランに「韓国料理」の定義を問い詰めたい
95 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:17:12.67 ID:z+wBBi4B0.net
韓国のミシュランガイドは
本家から名前借りて自分達で作ってるパチモン
97 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:19:17.47 ID:FfOx7ez30.net
>>95
韓国ノーベル賞と同類か
143 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 17:01:56.41 ID:ILkasGIs0.net
>>95
雑な訳だw
123 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 16:40:11.68 ID:YDnbM2rV0.net
ミシュランの星が貰えない韓国が勝手に韓国ミシュランての作って
名前使われ慌てた本家がお情けで星あげたんだっけ
ミシュランが25日に発表した「ミシュランガイドソウル2022」には33カ所の飲食店が星付きレストランとして紹介された。今年初めて星を得たのは7カ所だが、そのうち寿司屋など日本食を扱うお店が5カ所に上った。現在、ソウルにある33カ所のミシュランの星付きレストランのうち実に8カ所が日本食店となった。全体の約4分の1だ。
ミシュランから今年初めて星を得たソウルの飲食店は「小料理 健（Goryori Ken）」「ソソルハンナム（Soseoul Hannam）」「鮨まつもと（Sushi Matsumoto）」「鮨サンヒョン（Sushi Sanghyun）」「ユンソウル（Yunseoul）」「コジャチャ（Kojacha）」「ハネ」の7点だが、このうち鮨屋3か所など日本食を出す食堂だけ5か所に上った。星を得た33カ所のうち、日本食を扱うお店は8カ所に上った。これまでソウルの日本食は「鮨こじま」のみだったが、昨年3か所に増え、今年は8カ所へと急増した。
中略
一方で、韓国料理店として星を得たお店は今年2か所だ。全33カ所のうち8カ所だけが韓国料理店となっており、少々寂しい状況となっている。このうち1カ所は来年3月まで休業中であることから、それまでソウルでは日本料理の星付きレストランが営業中店舗において韓国料理のそれを上回るという状況が続くことになる。朝鮮日報は「ここが東京か？ソウルか？…ミシュランは鮨偏愛？」というタイトルでこのことを報じた。
中略
朝鮮日報は別の記事で「韓国の鮨」について触れている。韓国の高級ホテルに入る鮨店から始まった韓国の鮨が「今は味と質が日本のレベルに達したという評価がある」としつつ、「 食べ物には国境も民族もない。 世界最高の寿司も韓国から出てほしい」と伝えている。
https://korea-economics.jp/posts/21112701/
62 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:45:03.59 ID:bAH/4XrB0.net
いや、不潔の国には無理だよ追いつけない
寿司の基本思想が理解出来ないから
81 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:00:34.69 ID:NlweMmKb0.net
ちょっと前まで、寿司なんて低俗な食べ物を食べるのは日本だけとか言ってたよね…
海外で持て囃されたとたんこれだもんなぁ
茶道のときも一緒だった
115 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:32:32.67 ID:BUQlssDv0.net
寿司の起源って言ってたくせに、追いついたとか随分と奥ゆかしくなっちゃったじゃねーか！
8 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:24:03.67 ID:k4A+Cu0W0.net
これで日本の寿司超えた言い出したら
日本は世界中の料理超えた事になるだろ
66 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:49:06.72 ID:u+M7fzGU0.net
お客さんの食べ残しを違うお客さんに出すのが伝統
7 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:23:50.58 ID:XTp41zUQ0.net
唐辛子以外の調味料知らないのかあいつら
5 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:22:19.68 ID:4TZN5FLF0.net
9 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:24:14.40 ID:ILkasGIs0.net
>>5
ゴミ置き場かな
10 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:24:42.01 ID:zRnZhEIb0.net
>>5
残飯を寄せ集めたみたい
15 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:26:39.73 ID:94ItxKvE0.net
>>5
残らず赤い汁に浸ってるのが最悪
20 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:27:42.43 ID:vvLwrRqp0.net
>>5
韓国の料理は見た目汚すぎ
25 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:28:45.97 ID:Ue00qpNR0.net
>>5
餃子と寿司が台無しやん
26 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 15:28:47.03 ID:v4M1cm4W0.net
>>5
流石にこれは残飯だろ
22 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:28:23.11 ID:I7KaysrD0.net
>>5
韓国人はこれを見て食欲が湧くのか？
185 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 17:44:07.37 ID:PoecuXbb0.net
>>22
あのマックの出した平昌バーガー関連の写真もこういう汚い盛り付けだったから
恐らく本気でこういうのが高級感のある特別なご馳走だと思ってる
142 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 17:01:15.08 ID:0gk6FG/V0.net
>>5
食材をここまで粗末に扱う奴を見た事ないな。これは余りにも酷過ぎる。
食材が互いに殺し合って持ち味を全く活かせていない。
ただただ単に辛いだけで、こんなものを料理という神経が全く理解できない。
70 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:49:39.56 ID:fMVfUVr10.net
2020版
３つ星 ２つ星 １つ星
ソウル ２ ７ ２２ （うち日本料理８ 韓国料理８）
東京 １７ ５７ ２１９
京阪神 １５ ６１ ２２４
77 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:54:40.40 ID:+MkzHz+U0.net
>>70
日本は掲載断ってる店もあるから。
133 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 16:50:01.63 ID:bATwtXBb0.net
あと、ミシュランは会員制や一見さんお断りの店は対象外な。
30 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 15:30:46.64 ID:Y8413ULo0.net
ミシュランに「韓国料理」の定義を問い詰めたい
95 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:17:12.67 ID:z+wBBi4B0.net
韓国のミシュランガイドは
本家から名前借りて自分達で作ってるパチモン
97 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2021/11/27(土) 16:19:17.47 ID:FfOx7ez30.net
>>95
韓国ノーベル賞と同類か
143 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 17:01:56.41 ID:ILkasGIs0.net
>>95
雑な訳だw
123 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2021/11/27(土) 16:40:11.68 ID:YDnbM2rV0.net
ミシュランの星が貰えない韓国が勝手に韓国ミシュランての作って
名前使われ慌てた本家がお情けで星あげたんだっけ
ごほうびおひとり鮨 1 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL)
posted with AmaQuick at 2021.11.27
早川光(著), 王嶋環(著)
集英社 (2017-03-17T00:00:00.000Z)
￥627
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￥627
小林 銅蟲(著)
三才ブックス (2018-09-04T00:00:00.000Z)
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3ｹﾞｯﾄﾛﾎﾞだよ
自称で三ツ星認定してくれる
すごいやつだよ