1 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/04(水) 23:41:32.10 ID:JOp3otY50
だしにくぐらせた肉をポン酢やゴマダレで食べる「しゃぶしゃぶ」。食欲の秋にもぴったりです。
ところが、その肉を巡って波紋が。



全国チェーン食べ放題の専門店「しゃぶしゃぶ温野菜」で客に提供された豚肉の写真。
赤身がほとんどなく、9割以上が真っ白で脂の塊のように見えます。
使われていた肉は、甘みが強くしゃぶしゃぶにも相性が良いといわれるイベリコ豚。
この真っ白な肉を提供された人に聞いてみると、その時、目を丸くしたといいます。

真っ白な肉を提供された客：
びっくりしました。お店の人が自分で『これは食べられない』と感じれば提供しない方が良い。

街で写真を見てもらうと、「これ脂じゃないの…多過ぎません？肉が少ない。すぐ店員に言います、これは嫌」「これは9割脂ですよね。（食べ放題だとしても）頼まないかも」となどの声が聞かれました。

更に、同じ系列の店で撮影されたとみられるイベリコ豚も、真っ白で赤身がほとんどありません。

物議を醸しているのとは別の、イベリコ豚を専門に扱う店にも問題の写真を見てもらいました。

豚工房どんぐり・樋口卓オーナー：
イベリコ豚は脂がおいしい。脂を入れることによって、すごくおいしくなることを知ってほしい。確かに（この写真の肉は）脂身が多い。うちの店だったら提供をやめる。脂6：赤身4ぐらいの割合の肉を提供する。

脂ばかりの肉を提供していた「しゃぶしゃぶ温野菜」の広報担当者は、「イット！」の取材に対し「本来お客さまへの提供から除くべきものです。こういったことのないよう、店舗での提供品質の向上に努めてまいります」と話しています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1d14f82c3407de078058cd43e75ce6766ac01f5d


7 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/04(水) 23:46:02.17 ID:ewTVn/Cu0
でもこれを食べきらないと次の肉を頼めないんだろ？


8 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/04(水) 23:47:20.64 ID:FbRjZUv+0
先ずはこれで出汁にしろって意味だよな？


27 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/04(水) 23:53:55.21 ID:YMCbJNW90
どう見てもラードです、ありがとうございました。


18 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 23:50:45.64 ID:Qzm/q7XL0
鹿児島で黒豚のしゃぶしゃぶ食べた時、2枚だけ真っ白な脂身出されたわ
店員曰く「是非食べてください」とのこと
食ったら臭さは全くなく、とろけるような美味さが広がってたまらんかった

後日スーパーで買った豚肉でちょうど真っ白な脂身があったんで、同じように食ったら吐きそうなほど不味かった

今回のソース元は間違いなく後者だろうと思う…


2 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/04(水) 23:43:46.75 ID:05Z/7r5j0
え、同系列の他の店でもやってたってことは組織的犯行じゃね？


101 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 01:19:57.19 ID:mLEKDFtw0
>>2
店舗が勝手にやったようなコメント出してるけど
どう見ても本部の指示通りだよなw


43 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/05(木) 00:07:34.59 ID:xOognmZ70
本部の方針に反してこんなケチくさいこと現場がするわけないだろ
嘘をつくな嘘を


26 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 23:53:50.02 ID:gDB5s6Ky0
機械でスライスするんだし結局手違いでって済む話には思えない
それこそ客の手元に行くまで何行程も店員が入れ替わり立ち替わりでそれを目撃するわけだよな？


14 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 23:48:36.35 ID:+btt7m4v0
裏じゃゲラゲラ笑いながら出したんだろうな


61 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:35:50.33 ID:/X1qXQYB0
脂が旨いのに馬鹿じゃねえのwww


62 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:36:51.47 ID:Qbm311uO0
>>61
これだとラードかじってるようなものだぞｗ


64 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:38:13.13 ID:/X1qXQYB0
>>62
火を通せば分かるよ
透き通って旨いんだよコレ


68 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:41:44.74 ID:piEov0BA0
広報が提供から除くべきものといってもうてるやん


56 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:23:01.89 ID:lX1BPZyd0
そもそも本当にイベリコ豚なの？
偽装してない？大丈夫？


67 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/05(木) 00:41:32.04 ID:dlzPtipx0
流石に返品して問い詰めろ
昔すたろでこういうの出てきて流石に無理だからフロアの姉ちゃん呼び止めて取り替えてもらったことかある。
あのぉ流石にこれは無いですよね、取り替えてもらえませんかぁ？
って言ったらすぐ取り替えてくれた

キンぐでナントカ加工について聞いたら店長まで出てきて下向いてるから
要するに成型肉？って聞いたらハイって答えてくれた。


32 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 23:58:15.35 ID:99v6LbZZ0
焼肉ライク


91 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 01:05:38.71 ID:znNjl5Du0
>>32
脂身と言えば真っ先にここが思い浮かぶなw


52 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:13:58.61 ID:KdVnGFoX0
>>32
めっちゃ燃えそう


42 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:06:22.77 ID:0UJLYaly0
>>32
これでも脂多すぎだよな


46 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:09:23.71 ID:gdCcVF320
>>42
イベリコ豚だとこれぐらい


47 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 00:09:49.11 ID:0UJLYaly0
>>46
あんま変わらないな！


94 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 01:12:29.26 ID:6gdh84Gf0
このケースは問題化されたからまだいいとしてもさ
けど、実際自分が食事しようと当該店舗を訪れた時がこの状況だったらどうしたらいいんだよ…
会社としての信用とかどうでもいいんだろな…


17 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/04(水) 23:49:41.15 ID:ejGLMuPV0
ネットがなけりゃただのクレーマーにさせられてたよ


54 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2024/09/05(木) 00:19:47.64 ID:uuxnoW6M0
>>17
企業にとっちゃ直接言われたほうがダメージ少ないのに、直接言われたら揉み消そうとしちゃう真理あるよな


86 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 01:02:10.61 ID:g8C3Welm0
温野菜は前に悪い噂かなんか出ててから行ってないな
こんな事になってるのか
しゃぶ葉なんかも微妙に思ったけどこれ見ると全然マシなほうか


97 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2024/09/05(木) 01:16:55.65 ID:RrbDgbKV0
行った事ないけどこの店検索したら地獄みないな店やなw
なんやねんバイトが刺されるてw