コメント一覧

1. • 1. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:08
   • 冷やし中華にマヨネーズなんてかけないだろ何言ってだ
2. • 2. dks
   • 2025年10月13日 00:08
   • 茹で時間短縮のためにとりあえずパスタを半分に折ります。
3. • 3. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:09
   • 何食っても旨く感じる幸せ者なので
     美食とかバッカじゃねえの？って思う
4. • 4. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:14
   • >>3
     多分だけど、味濃いものに慣れすぎてて本当においしいもの食ったときに「味薄くね？」ってなりそう。
5. • 5. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:16
   • タイムリーにサンテレビで朝から再放送やってる
6. • 6. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:18
   • 極上のホワイトソースあえパスタです
     女性の方からどうぞ(´・ω・｀)(ﾎﾞﾛﾝ)
7. • 7. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:19
   • カルボナーラに卵白しかり冷やし中華にマヨネーズしかり、この時代は明確に不味い食べ方が実際に普及してた。なので美食というものには今より一層価値があった。
8. • 8. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:23
   • >>3
     料理に口うるさい嫁さんもらった時とか良い店知らないかと言われた時に困るかな。
     
     俺もあなたと同じ考えなんだけど、料理なんてどう作ったところでそんな変わらねえと思いながら作って毎回なんか言われるし、幹事とか任せられると色々考えちゃうわ
9. • 9. 名無しのコピペ
   • 2025年10月13日 00:24
   • >>4
     本当に美味しいもの
10. • 10. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:24
    • >>7
      カルボナーラに生クリームほざいてるのが卵白どうのってか…
11. • 11. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:25
    • 美味しんぼ連載当時はまだイタメシの解像度も低いどころかイタメシ自体が新しい言葉だったからなあ
      
      なんちゃってイタリアンとかで痛い目を見た人も多かったのかと
12. • 12. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:28
    • >>6
      パスタみたいに細いの一本じゃ女児ひとり満足させられませんよ
13. • 13. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:29
    • >>3
      違いがわかったうえで言うのとそうでないのとでだいぶ変わるな
14. • 14. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:30
    • >>9
      山岡さんに1週間後に食べさせてもらえるやつだな
15. • 15. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:31
    • >>7
      冷やし中華にマヨネーズが普及してたのは東海地方だけじゃないのか
16. • 16. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:31
    • >>1
      ははーん、かわいそうに、あんたはホンモノのマヨネーズを食べた事がないんだな。
      明日またこのコメ欄に来てくださいよ。
      きっと誰もいないから。
17. • 17. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:34
    • カルボナーラにバターと生クリームは入れないよ…
      
18. • 18. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:37
    • >>17
      ご家庭で作る時は生クリームあった方が作りやすいんや
      チーズと黄身だけだと一瞬で固まって、全然伸びない
19. • 19. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:38
    • >>1
      名古屋なめんなよ…
20. • 20. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:39
    • >>3
      食事であーだこーだ言うのも
      「全部うまい」というのも
      どっちも偏ればろくな事にならんので、お互い腹のなかで「バカだな」と思うくらいが丁度いい。
21. • 21. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:40
    • >>11
      これいつ頃なんだろうな…
      25巻って1990年代くらいか？
22. • 22. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:42
    • >>21
      ちょうど1990年の刊行らしい
23. • 23. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:43
    • 家で作るときは市販のベーコン使うし白身も入れる。白身を別で使うのめんどくさいし捨てるのももったいない
24. • 24. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 00:56
    • >>6
      見た目はマカロニですね
25. • 25. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:25
    • >>17
      公にカルボナーラが初公開されたローマ解放時のレシピでは、クリーム使用についてしっかり言及されている。
      当然ながら戦後戦勝国の軍人経由で各国に普及したカルボナーラは基本このクリーム入りであり（フィリピンに至っては卵黄が省かれる事すらある）、いわゆるクラシックレシピがローマで生まれたのははるか後。
      
      なお日本のカルボナーラレシピは80年当時のアメリカ風スープスパの流れを中心に伝えられたものだったけど、奇しくもこの頃のアメリカではローマクラシックレシピの定着が始まった時期であり、（元々スープスパ向きだった）スプーンの使用マナーと合わせて文化の行き違いが発生した形となっている。
26. • 26. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:28
    • >>4
      なんでもって言ってるから繊細な料理から豪快な料理まで幅広く楽しめる舌を持った幸運な人かもよ？
27. • 27. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:33
    • >>6
      このホワイトソースはあらかじめ取り置いてたものだ。食べられないよ
28. • 28. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:41
    • 低く見るのは勝手だけど他人に金出して貰って専門店出しておきながら不味い状態のまま出すこの料理人も大概だと思う
29. • 29. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:41
    • >>27
      時間が経つとホワイトソースよりカルボナーラに近い色になるやろ
30. • 30. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:43
    • >>28
      美味しんぼは「料理人は人間性がクソ」という印象を少なからず世に与えたと思う
31. • 31. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:48
    • >>3
      それはそれで哀れではある
32. • 32. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 01:56
    • >>3
      ワイも何食べても美味しく感じるけど
      地域による味付けの差や素材による違いとかを感じるの楽しくない？
      
33. • 33. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 02:03
    • >>16
      食通｢本物のマヨネーズとはなんだ？｣
34. • 34. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 02:18
    • まあペペロンチーノも本国じゃ具材が何もない地獄の貧乏メシって呼ばれてるらしいからな。本場の価値感を踏襲すれば良いってもんでもない。
35. • 35. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 02:34
    • スパゲッティを低く見てると1ページで3回も言ってしまう彼にはどんな悲しき過去があるのだろうか
36. • 36. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 02:46
    • >>2
      半分に折っても短縮されなくね？
37. • 37. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 02:48
    • ただ日本を低く見ているだけ。
      だって作者中国人なんだもん。
38. • 38. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 04:12
    • カルボナーラにはこれが足りませんね(´･ω･`)ﾎﾞﾛﾝｯﾋﾞｭｯﾋﾞｭｯ
39. • 39. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 04:27
    • >>38
      パルミジャーノ！アップルーブ(´∀｀(⊃*⊂)
40. • 40. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 05:55
    • カルボナーラにバターと生クリームは笑う
41. • 41. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 05:58
    • >>18
      熱々のところに卵突っ込むみたいな馬鹿なことしないだけで簡単に作れるやろ
42. • 42. 通りすがり
    • 2025年10月13日 06:01
    • カルボナーラと聞くと「クマのプー太郎」に出て来るウエイターを思い出します
43. • 43. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 06:40
    • 山岡の批判は聞きかじった知識でドヤるネット民見てるみたいに見えるわ
      しかも周りには賛同するやつと称賛するやつばかり
      父親は似たようなことを違う角度から言ってるだけがだしな
44. • 44. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 06:42
    • 生クリームなんか使うなボケ
45. • 45. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 06:45
    • >>2
      食通じゃないけど
      それは許さん
46. • 46. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 06:57
    • ミヤモトマサシじゃない宮本武蔵が「美食は阿呆」と言ってるからね
      昔からそういう連中がいるんだよ
47. • 47. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 07:24
    • 海原雄山って料亭のオーナーだったんだ
      政治家の会合に割ってはいったり、会話の内容を口外したりしてそう
48. • 48. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 07:30
    • >>3
      美食って美味いものを食べると言うより、「この料理に使われた食材は」とか「技法や板前の腕は」みたいなのを分析するものだから
      つまり道楽だよ
49. • 49. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 07:34
    • 原作者の人間性がチラつくんだよ
50. • 50. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 07:57
    • >>2
      ついでにレトルトソースのパウチも一緒に茹でます
51. • 51. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 07:59
    • 例のイタ公兄ちゃんにブチ切れら士郎と雄山を観たいｗ
52. • 52. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 08:13
    • >>48
      食通と美食がごっちゃになってるな
53. • 53. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 08:21
    • カルボナーラにはジローラモ入れないとダメ
54. • 54. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 08:48
    • >>7
      ラストのネタコメに騙されてるんだろうけど
      冷やし中華にマヨネーズはこの時代よりももっと後の流行。
      美味しんぼはカツオにマヨネーズ付ける話はある
55. • 55. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 08:52
    • >>203の冷やし中華の話全然流れ違うじゃねーか
      
      山岡「冷やし中華はクソだと思ってたけど、いろいろ見ているうちに可能性を感じた。
      冷たいタレと麺のアイデアはいい。ちゃんと作ればちゃんとしたものになるはず」
      海原「冷やし中華はクソ」
      山岡「じゃあ俺がちゃんとしたもの作って見せてやんよ」
      
      どこがマジキチなの？
56. • 56. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 09:01
    • >>38
      皮だけじゃなくネタも被ってるぞ偽物
57. • 57. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 10:15
    • ノットアプルーヴトゥッ"(-""-)"
58. • 58. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 10:22
    • >>2
      子供が食べやすいよう、半分に折って茹でたことあるけど逆に食べにくくなった。
      折るのはサラダにするときだけにかぎるね。
59. • 59. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 10:35
    • 先に読んでしまったミスター味っ子を筆頭に料理人が主役の料理漫画が多かったので料理人に作らせる山岡が主人公の漫画は新鮮だった。
      でもたまに山岡さんが包丁とったりするんだよね。
      カルボナーラ作る山岡さんかっこいい。
60. • 60. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 11:08
    • ※6
      このパスタを作ったのは誰だあっ！！
61. • 61. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 11:45
    • >>1
      スガキヤ行け
62. • 62. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 11:47
    • 味噌汁についての好みがブレブレの気狂い
63. • 63. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 12:16
    • >>3
      なんでいちいち相手を見下そうとするんだかな
      幸せには見えんが
64. • 64. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 14:42
    • >>9
      塩?
65. • 65. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 16:42
    • 冷やし中華にのせる具やツユを考えればマヨネーズが合わないわけがない
      問題は2周かけるか3周かけるかだけだ
66. • 66. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 17:01
    • 昔よう作ってたけど本来のやつパンチェッタと黄身しか使わないから唇にくっついて乾くっていうか食べ心地みたいなのがあんま良くないんよな
      味は美味いんだけど
      
67. • 67. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 18:28
    • >25
      いや本場イタリアでも大半はクリームを入れないものが本物としているよ（※入れるレシピも存在するが）、というかそもそもカルボナーラと呼ぶようになったのがここ数十年だしもともとローマ料理でないのだが
68. • 68. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 18:39
    • >>2
      サラスパ使うといいよ。
69. • 69. 名無しのコピペ
    • 2025年10月13日 19:34
    • >>33
      スペイン人かフランス人に聞いてくれ
70. • 70. 名無しのコピペ
    • 2025年10月14日 02:02
    • >>3
      これは逆に本当に不味いものを食ったことがないんじゃないかと思う
      今の日本は最低レベルでも美味すぎるからそう思うんじゃない？

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