1 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 11:33:14.92 ID:IqUTr4Eq0
　生の牛レバーを客に提供したとして、滋賀県警東近江署は２１日、京都市左京区、飲食店経営の男（５５）を食品衛生法違反の容疑で逮捕した。

　発表によると、男は昨年４月１８日と同９月１２日、自身が経営する滋賀県豊郷町安食南の飲食店「肉料理滋ぃ家」で、加熱処理していない牛レバーを生食用として提供した疑い。

　メニューに記載せず、常連客にのみ提供していたといい、客が持ち帰って同署に提出した。男は調べに対し、「間違いありません」と容疑を認めているという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d42d309d166975f184d5dc17b7b36ef8bd6a6d9d


21 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:40:53.03 ID:uO+E3VpU0
レバ刺持って帰るなてw


7 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:37:11.03 ID:s7FAOBeu0
わざわざ持ち帰って警察まで行くかね


5 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:37:08.30 ID:MPs+7cfd0
なんで仲の良い常連が裏切るんだよw
ここの店長はいま人間不信のどん底なんだろうな


35 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:47:46.70 ID:r6gs0QP50
>>5
わざと仲良くなってから刺すのは敵対者が居るとやられるパターン


42 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:49:36.75 ID:rtjYktU30
>>5
こういうのはだいたいライバル店の回し者だよ。


292 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 16:25:32.56 ID:q2Z/GoE80
>>5
ホント恐ろしいな

常連客にしか出さないってんなら
完全に自己責任だしな


28 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 11:43:19.57 ID:dM+MgJuF0
ところで、焼肉店で焼き用として提供したレバーを
客が勝手に生で食って食中毒になった場合ってどうなるの？

もしOKだとしたら「しっかり焼いてくださいね！」って言明してれば何でもよくない？
なんでこんな危ない橋渡るんだ


142 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 12:27:19.29 ID:xdylmaPT0
>>28
生食用の処理は面倒だから加熱用で処理したものを提供してたら一発で食中毒なる
わざわざ用意してたんだろうな


30 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 11:43:46.86 ID:4oTOK1UA0
中学の同級生が焼き鳥屋経営しとるけど刺し要求する客迷惑極まりないってさw


33 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:45:06.31 ID:NbcyDjxn0
>>30
そういうアホは串で刺したれ


49 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 11:51:40.81 ID:5KrG4hHM0
表面をほんのちょっと炙っただけのほぼ生の豚レバー出す店に行ったことあるな
同僚に勧められたけど拒否したわ
あたまおかしい


161 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 12:36:17.59 ID:751RkixX0
これがダメなら生牡蠣ダメだろ
食中毒頻繁に起こってるししかもノロになれば周りのみんな感染する　
生牡蠣がよくて生レバーがよくないという理由がわからない　
生レバーは新鮮であれば大丈夫なのだから店側の責任なだけで
ちゃんと管理している店なら提供していいと思う
フグの調理免許みたいに免許持った店は出していいことにすりゃいいのに


175 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 12:40:57.48 ID:wGb0X8Cu0
>>161
ノロとO-157を同列で考えてるのか


174 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 12:40:47.68 ID:9CYy/o330
>>161
マジレスするとO157は新鮮だから少ないとかそういう類の細菌じゃないぞ


250 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 14:17:04.24 ID:VQknYmcV0
>>161
食材も異なるし
調理法も安全管理の方法も違う食材を
あっちが良いならこっちも認めろ
ってのは悪手と言うより幼稚過ぎないか❓
(´･_･`)
良い年したおっさんが言うかそれ


20 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 11:40:36.22 ID:KcMRVXxn0
死ぬまでにもう一度食いたいのはやっぱりレバ刺し


29 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:43:27.40 ID:NbcyDjxn0
>>20
馬肉のレバ刺しはあかんのか


47 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:51:08.55 ID:N3EDTsA00
>>29
馬は禁止されてないから出してくれるところはまだあるよね

全然代用になるっていうかむしろ牛レバーより好き


51 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 11:52:18.20 ID:NbcyDjxn0
>>47
馬は体温が高いから菌が繁殖しないから生食オーケーなんだよ


132 名前：名無しさん＠涙目です。[sage] 投稿日：2026/01/22(木) 12:19:31.29 ID:eVQujryH0
俺の行きつけの個人店は「牛レバー」を頼むと、薄切りの丁度いい大きさのレバーが長方形の皿に乗って出てくるぞ。
なぜか別皿にごま油と塩が入れてある。
メニューには(よく焼いてください)と書いてあるがなwww


136 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 12:22:21.43 ID:gFEyEcCj0
>>132
まぁそうなるんだろうな


156 名前：名無しさん＠涙目です。[] 投稿日：2026/01/22(木) 12:34:13.00 ID:yBs4SH2i0
>>132
生で食べられるほど新鮮ですが、よく焼いて下さい。（笑）
が、日本人の文化。
あくまで客の責任と言う事で。